Bolo de Sorvete com Chocolate e Rum

Ingredientes

• 1. Bater as claras em neve e acrescentar uma das colheres de sobremesa de fermento e reservar.

• 2. Bater as gemas com o açúcar até formar uma massa lisa.

• 3. Acrescentar a farinha, o óleo, o chocolate em pó desmanchado na água, a baunilha, a outra colher de fermento.

• 4. Juntar as claras em neve, mexer delicadamente e levar para assar em 2 formas untadas e polvilhadas ou em uma forma grande.

• 1. Bater as gemas com o açúcar até formar uma massa lisa.

• 2. Juntar a manteiga, o rum e o chocolate em pó.

• 3. Juntar as claras em neve e o chocolate derretido e frio.

• 1. Parta os pedaços da massa e vá modelando num pirex bem alto, previamente forrado com um plástico ou papel filme groso para soltar.

• 2. Vá intercalando a massa, o sorvete de chocolate e o recheio.

• 3. Reserve um tanto do recheio para cobrir.

• 4. Coloque no freezer.

• 5. Após algumas horas, retire, coloque num prato e cubra com o restante da cobertura.