Bolo de Semolina

Ingredientes

• 1. Unte e enfarinhe uma assadeira média (33 x 23 cm).

• 2. Preaqueça o forno em temperatura média (180° C)

• 3. Bata na batedeira o açúcar, a margarina, as gemas e o iogurte por 3 minutos ou até obter um creme homogêneo.

• 4. Junte a semolina, a farinha e bata até obter uma massa lisa.

• 5. Acrescente, delicadamente, as claras em neve e o fermento.

• 6. Coloque na assadeira e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar levemente. Reserve.

• 7. Espalhe sobre o bolo e polvilhe o gergelim.

• 8. Corte em quadrados.

• 1. Em uma panela média, ferva o açúcar com a água por 10 minutos ou até formar uma calda rala.