Bolo de São João

Ingredientes

• 1. Bata as claras em neve.

• 2. Junte as gemas,uma a uma.

• 3. Acrescente aos poucos o açúcar e o leite.

• 4. Peneire o trigo com o fermento, e misture a massa.

• 5. Por último adicione o amendoim.

• 6. Despeje a massa numa forma redonda de 26 cm untada e enfarinhada.

• 7. Asse em forno quente(200), por aproximadamente 25 min.

• 8. Dica - se quiser,umedeça o bolo com uma mistura de 1/4 xícara (chá) de licor de cacau e a mesma medida de água.

• 1. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo,mexendo sempre até engrossar.

• 2. Deixe o recheio esfriar para utilizar.

• 3. Deixe o bolo esfriar e corte ao meio ou em três camadas e recheie.

• 1. Bata a manteiga em creme e junte o leite condensado,sem parar de bater.

• 2. Cubra o bolo e salpique por cima o amendoim.