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Bolo de Rolo Pernambucano

Bolo de Rolo Pernambucano

vegetariana
(42) Avaliar receita

Preparo

1h45

Calorias*

242,11kcal

Porções

20

Por porção

R$0,84

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Bolo de rolo pernambucano, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Bolo de rolo pernambucano que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Massa

Recheio

Dica CyberCook

icone panela

Massa

  • 1.Leve a manteiga com o açúcar à batedeira e bata bem.

  • 2.Acrescente, um a um, os 05 ovos, sempre batendo e, por último a farinha de trigo.

  • 3.Prepare uma forma grande, retangular e baixa com papel manteiga e untada com manteiga e pouco farinha de trigo.

  • 4.Espalhe a massa bem fininha de preferencia com um pincel largo.

  • 5.A massa vai ao forno pré-aquecido à 230ºC

  • 6.Como é muito fina ela vai assar rápido, 5 minutos no máximo.

  • 7.Vire o bolo ainda quente em um pano de prato de algodão com açúcar refinado polvilhado.

  • 8.Espalhe por toda massa assada a goiabada derretida e comece a enrolar.

  • 9.O procedimento deve acontecer até terminar toda massa.

  • 10.Quando enrolar pressione com a toalha para que o bolo fique justinho.

  • 11.Quanto mais fina as camadas mais gostoso fica o bolo.

  • 12.Quando tiver todo enrolado aparar as pontas e polvilhar com açúcar confeiteiro.

  • 13.Servir frio em fatias finas.

icone panela

Recheio

  • 1.Bater a goiabada e a água no liquidificador até ficar um creme.

  • 2.Depois, leve ao fogo até ferver.

  • 3.Espere esfriar.

icone panela

Dica CyberCook

  • 1.Para uma versão mais saudável, faça sua própria goiabada com a fruta natural cozida lentamente com adoçante culinário ou outro açúcar de sua preferência.

  • 2.Escolha ingredientes orgânicos, sazonais e que você conheça a origem dos produtores.

Dicas

Obs:Silpat - produto feito de silicone que pode ser levado ao forno ou ao freezer pois resiste a temperatura de 40 a 480 graus. Ideal para preparos de biscoitos finos, bolos e bombons. È encontrado em loja de produtos especializados para confeitaria. O Bolo de Rolo é tipico da gastrônomia de Pernambuco.

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COMENTÁRIOS

elita

21/04/2013

delicia

Fernanda Mensink

03/03/2013

Sou de Natal e moro na Holanda,e o desejo de comer bolo de rolo foi realizado com essa maravilhosa receita. Já fiz várias mais esta é a minha predileta! Parabéns!

Fabiana

31/01/2013

Receita MA-RA-VI-LHO-SA, sou Paulista criada em Recife, e moro na Bulgária a mais de 6 anos, adoro o bolo de rolo com receio de goiabada. Uma amiga minha me trouxe doce de goiaba e revolvi fazer este bolo, simplesmente maravilhoso!!!Delicioso e fácil. E claro que o meu bolo não ficou tao fino,pois deixei a massa mais grossa com medo de quebrar. Matei a saudade da terrinha, muito obrigada a pessoa que enviou esta receita. Você esta de Parabéns!

Eunice Guimarães Cerqueira

18/12/2012

Esse bolo é simplesmente uma delícia, sempre faço é um sucesso entre família e amigos

Alexandre Amaral

15/09/2012

Muito bom, fácil de fazer e o sabor é um espetáculo!!!

Gumercino Filgueira Sampaio Neto

09/03/2012

Bom demais Sô eita bolim bom pra burro è bolo de rolo pernambucano

Eliane da FRota Brasil

08/02/2012

O meu bolo de rolo ficou um horror, quebrou, queimei meus dedos, não deu certo. Pedi para uma amiga mandar de Recife a forma pois aqui em Brasília não se acha, fiz dois e não deu certo para mim. O gosto da massa é uma delícia, esfarelou e eu joguei a goiabada derretida nesses farelos ficou maravilhoso ... mas o bolo de rolo mesmo não saiu ... fiquei triste. Me dê uma dica.

suely beccaro

29/12/2011

De facil preparo foi um deleite em nosso natal...ja estou ha mais de dez anos longe da terra amada, entao provar esse bolo de rolo maravilhoso so da mesmo qdo viajamos pro Brasil...e mesmo assim so qdo damos uma chegada ao nordeste...pois ainda nao eh encontrado no ES...muito mais facil de preparar do que imaginamos. Obrigada por share a receita...Beijos mil

Esdras Cristina

10/08/2011

etá so esse bolo e relmente porreta só encontra aqui em pernambuco é realmente uma delícia facíl e economico fiz com outros recheios fica maravilhoso.

risane muniz

27/04/2011

sou pernambucana e moro em portugal, meu marido é do tocantins e é completamente apaixonado por esse bolo, estou gravida de 8 meses e hj me deu um desejo louco de matar a saudade da minha terra, sugestão: bolo de rolo com leite gelado! delicia para o cafe da manha ou o lanche da tarde! perfeito!!!