Bolo de Rolo

Ingredientes

• 1. Preaqueça o forno a 160ºC.

• 2. Coloque na batedeira os ovos, o açúcar e bata bem até obter um creme liso e claro.

• 3. Acrescente a manteiga em temperatura ambiente e bata mais um pouco.

• 4. Junte a farinha de trigo e bata até obter uma massa lisa.

• 5. Unte uma forma com manteiga e forre com papel manteiga.

• 6. Espalhe a massa com uma espátula, deixando-a bem fina.

• 7. Leve ao forno preaquecido por 2 a 3 minutos, mas não deixe a massa secar.

• 8. Desenforme a massa, espalhe uma camada de recheio e enrole devagar, como um rocambole.

• 9. Corte no tamanho desejado e sirva.

• 10. Caso prefira pode fazer de outros sabores de recheio, como doce de leite ou geléia de frutas