Bolo de Rolo

Ingredientes

• 1. Utilizando uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar até esbranquiçar.

• 2. Coloque a farinha e continue batendo.

• 3. Desligue a batedeira e adicione as claras em neve, misturando delicadamente com uma espátula.

• 4. Coloque a mistura em uma forma de rocambole (45cm x 33cm).

• 5. Com o auxílio de uma espátula, espalhe bem a massa para que ela fique bem fina.

• 6. Asse em forno pré aquecido por 5 minutos.

• 7. Com a ponta dos dedos, veja se a superfície está seca, com muito cuidado para não se queimar.

• 8. Assim você sabe se a massa já está assada.

• 9. Vire a massa sobre um pano de prato.

• 10. Espalhe o recheio pronto e enrole a massa com ajuda do pano.

• 11. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.

• 1. Coloque o leite condensado em uma panela.

• 2. Misture a manteiga e o café instantâneo.

• 3. Misture bem e leve ao fogo, mexendo sempre até descolar do fundo.