Name: Bolo de Queijo com Creme de Leite
Yield: 18 porções
Ingredients: 250 gr de manteiga; 3 xícaras (chá) de açúcar; 4 unidades de gema de ovo; 4 unidades de clara de ovo em neve; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1/2 xícara (chá) de amido de milho; creme de leite fresco a gosto; 50 gr de parmesão ralado(s); sal a gosto

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Bolo de Queijo com Creme de Leite

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Ingredientes

250 gr de manteiga
3 xícaras (chá) de açúcar
4 unidades de gema de ovo
4 unidades de clara de ovo em neve
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de amido de milho
creme de leite fresco a gosto
50 gr de parmesão ralado(s)
sal a gosto

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Como Fazer

Bata o açúcar em creme com a manteiga, depois junte as gemas, uma a uma. Agregue os ingredientes secos, misturando alternadamente com o leite em creme. Por fim o queijo ralado. Bata as claras em neve e adicione à mistura delicadamente. Leve para assar em forno pré aquecido.

por Margarida Rocha

18 porções

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