Bolo de Pêssego (Palmirinha)

Massa

• 1. Na batedeira, bata as claras em neve e adicione as gemas, o açúcar, e o suco de laranja (quente).

• 2. Desligue e junte a farinha de trigo aos poucos e o fermento em pó.

• 3. Misture bem.

• 4. Coloque a massa em uma assadeira redonda untada e polvilhada.

• 5. Leve ao forno (180°) por 25 minutos.

• 6. Depois de assado o bolo, divida ele em 3 partes.

• 7. Empregue o recheio e cubra com chantilly ou marshmellow.

• 8. Decore com fatias de pêssego.

• 1. Em uma panela, coloque o leite (reserve um pouco), o leite condensado, as gemas e o amido de milho (desmanchado no leite reservado).

• 2. Mexa até engrossar.

• 3. Retire do fogo e acrescente o chocolate picado.

• 4. Mexa até derreter.

• 5. Acrescente os pêssegos picados e reserve.