Bolo de Páscoa

Massa

• 1. Bata o açúcar mascavo com a manteiga até ficar um creme macio.

• 2. Continue batendo, acrescente o melado, os ovos, o chocolate em pó, a água morna e o iogurte.

• 3. Junte a farinha de trigo e misture o fermento.

• 4. Coloque em uma fôrma de 23 cm de diâmetro untada com manteiga.

• 5. Asse no forno, pré-aquecido a 200ºC, por aproximadamente 1 hora ou até que, espetando um palito, saia seco. Deixe esfriar e desenforme.

• 1. 1. Em uma panela, coloque a uva-passa, o açúcar, a água fria e o suco de limão.

• 2. 2. Leve ao fogo brando e cozinhe por 5 minutos.

• 3. 3. Deixe esfriar e bata no liquidificador até formar uma pasta.

• 4. 4. Bata o creme de leite em ponto de chantilly e leve à geladeira.

• 1. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria.

• 2. Retire do fogo, misture bem o creme de avelã e o creme de leite sem soro.

• 3. Leve à geladeira até começar a endurecer.

• 4. Na batedeira, bata até formar um creme liso.