Bolo de Nozes sem Batedeira
Ingredientes
Como Fazer
1. Este bolo não precisa ser batido na batedeira, nem na mão.Justamente por isso é um bolo muito fácil d se fazer (e saboroso).
2. Misture todos os ingredientes secos.
3. Amornar um pouquinho a manteiga no leite, mexendo para que ela se dissolva; junte o ovo e misture bem.
4. Por último, coloque o fermento em pó.
5. A massa fica um pouco espessa (por isso, dependendo da consistência,pode-se colocar um pouco mais de leite).
6. Coloque em uma forma média, untada e enfarinhada.
7. Levar ao forno por 30 minutos, ou até que esteja corado em cima e seco por dentro quando fizer o teste do palito.
8. Coloca-se uma cobertura de brigadeiro, salpicando com nozes picadas por cima.
9. Pode também variar, com pedacinhos de damascos picados, lascas de amêndoas,ou o que desejar.
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Dicas
Esta receita eu recebi de uma amiga já que eu reclamava muito que meus bolos sempre solavam. Ela garantiu que este não solava. É verdade. Já fiz inúmeras vezes e todo mundo elogia. A cada uma que faz, seja eu, ela ou a filha dela, ele sempre sai diferente. Crédito da receita: O crédito vai para minha amiga Vera Lúcia Moreira da Costa