Bolo de Milho e Queijo

Name: Bolo de Milho e Queijo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: Farinha de milho amarela em flocos 1 xícara (chá); Açúcar 1 xícara (chá); Queijo Prato 1 xícara (chá); Leite 1 xícara (chá); Ovo 3 unidades; Óleo de soja 1/2 xícara (chá); Coco ralado 2 colheres (sopa); Fermento químico em pó 1 colher (sopa); Açúcar de confeiteiro a gosto

vegetariana

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45 min

12 porções

Valor nutricional

240,62 kcal

Receita enviada por Marlene Fonseca Ferreira

Em 08/08/2007

Ingredientes

1 xícara (chá) de farinha de milho amarela em flocos

1 xícara (chá) de açúcar bem cheia

1 xícara (chá) de queijo prato picado

1 xícara (chá) de leite

3 unidades de ovo

1/2 xícara (chá) de óleo de soja

2 colheres (sopa) de coco ralado

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Açúcar de confeiteiro a gosto

Como Fazer

1. Aqueça o forno em temperatura média. Bata todos os ingredientes em liquidificador, começando pelos líquidos, até formar uma massa homogênea. Despeje em forma de 22 cm de diâmetro, untada e polvilhada com fubá. Asse em forno médio por mais ou menos 40 minutos. Depois de assado polvilhe com açúcar de confeiteiro.

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