Bolo de mel com alfarroba - Portugal

Ingredientes

• 1. Separam-se as gemas das claras e batem-se as gemas com o açúcar.

• 2. Juntam-se a margarina, o leite, as farinhas, as amêndoas e os restantes ingredientes com excepção da casca de laranja, uvas e nozes.

• 3. Juntam-se as claras em neve.

• 4. O bolo deve cozinhar em forma untada com margarina e polvilhada com farinha.

• 5. Coloque a massa na forma e espalham-se por cima as cascas de laranja, as passas e as nozes e leva-se a cozinhar em forno médio.