Bolo de Massa Folhada

1ª Massa

• 1. Misture todos os ingredientes, até formar uma massa firme e lisa como a de pastel.

• 2. Deixe descansar por 15 minutos na geladeira.

• 1. Abra a 1ª massa e por cima espalhe bem a metade da margarina.

• 2. Dobre a massa em quatro, leve a geladeira por mais 15 minutos.

• 3. Depois, abra de novo e coloque o restante da margarina.

• 4. Dobre em quatro novamente e leve a geladeira por mais 15 minutos.

• 5. Depois, abra a massa como se fosse de pastel, corte dois discos.

• 6. Coloque em uma assadeira untada e leve para assar em forno médio (pré-aquecido), por cerca de 20 minutos.

• 7. Depois, retire e reserve.

• 1. Bata os ovos e o açúcar na batedeira até obter um creme branco.

• 2. Acrescente o suco, o fermento e a farinha, aos pouco.

• 3. Bata até misturar bem.

• 4. Coloque a massa em fôrma untada e leve ao forno médio (pré-aquecido) para assar por cerca de 20 minutos.

• 1. Em uma panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo, até formar um creme leve.

• 2. Depois, retire do fogo e espere esfriar.

• 1. Misture muito bem com metade do primeiro recheio e reserve.

• 1. Misture muito bem com metade do segundo recheio e reserve.

• 1. Faça uma calda em ponto de fio com a água e o açúcar.

• 2. Bata as claras em neve e junte devagar a calda fervendo, sem parar de bater.

• 3. Bata até esfriar.

• 1. Corte o pão de ló ao meio.

• 2. Num aro, comece a montar o bolo com uma camada de pão de ló.

• 3. Por cima, espalhe o 1º recheio e cubra com um disco de massa folhada.

• 4. Distribua o 2º recheio e, sobre ele, coloque o outro disco de massa folhada.

• 5. Espalhe o 3º recheio, cubra com a outra metade do pão de ló e, por último, passe a cobertura.