Bolo de Maçã e Nozes

Ingredientes

• 1. Descascar 3 maças, reservando a casca.

• 2. Picar a polpa em quadradinhos, espremer o suco de um limão por cima e reservar.

• 3. Bata as cascas das maçãs, os ovos, o açúcar mascavo, o óleo e a margarina no liquidificador até liquefazer totalmente o conteúdo.

• 4. Juntar o conteúdo do liquidificador aos ingredientes secos e misturar bem.

• 5. Para finalizar - escorrer as maçãs picadas em uma peneira, polvilhar com punhado de açúcar e acrescentá-las à massa.

• 6. Colocar em forma untada e polvilhada com farinha e levar para assar em forno convencional a 180 graus.

• 7. Desenfornar e polvilhar a superfície do bolo com açúcar + canela.