Bolo de Limão com Glacê

Ingredientes

• 1. Bata os ovos na batedeira até virar uma espuma esbranquiçada. Reserve.

• 2. Bata o açúcar com a manteiga e acrescente a mistura dos ovos reservados.

• 3. Vá juntando a farinha e o sal alternados com o leite, mexendo com uma colher de pau.

• 4. Por último junte as raspas do limão e o fermento.

• 5. Leve ao forno pré-aquecido e após assado passe a cobertura no bolo ainda quente.

• 1. Leve ao fogo a água e o açúcar até dar o ponto de bala mole.

• 2. Desligue o fogo e bata na batedeira as claras em ponto de suspiro, acrescentando a calda reservada e as raspas de limão de uma só vez.

• 3. Bata na batedeira até dar o ponto de glacê.