Bolo de Laranja Superleve

Ingredientes

• 1. Bata o açúcar com as gemas até ficar esbranquiçado. Junte as raspas de casca de laranja.

• 2. Acrescente o suco de laranja, o leite, a farinha e mexa delicadamente até formar uma massa lisa.

• 3. Junte metade das claras batidas em neve e mexa vigorosamente, depois coloque o restante das claras e misture delicadamente.

• 4. Ponha em uma forma de 22 cm de diâmetro, untada e forrada com papel-manteiga.

• 5. Asse em banho-maria, em forno pré-aquecido a 180ºC por uma hora ou até começar a se soltar das laterais.

• 6. Deixe amornar e desenforme. Cubra com a geléia e decore com os gomos de laranja.

• 7. Dica: você pode preparar este bolo substituindo a laranja por tangerina ou limão.