Bolo de geléia de morangos

Recheio

• 1. Apure o leite condensado até ficar firme, depois acrescente 1/2 lata de creme de leite.

• 2. Pique meia lata de pêssegos e reserve alguns para confeitar.

• 1. Fazer Chantilly com a nata.

• 2. Coloque uma massa e umedeça com a calda de pêssego 1 camada de pêssegos e coloque a massa e coloque uma camada de geléia de morangos e a nata batida na batedeira por cima, sempre umedecendo a massa com a calda do pessego e cubra com a nata batida, decorando a gosto com o coco ralado.

• 1. Leve ao fogo até apurar bem, acrescente a glucose mexa e deixe esfriar.

• 1. Bater na batedeira sem parar de bater as gemas, água e acrescentar a farinha de trigo e o açúcar.

• 2. Desligar a batedeira e acrescentar o fermento em pó, e as claras em neve aerando a massa, mexendo delicadamente. Colocar em forma untada e enfarinhada levar assar até que enfie o palito e não grude. Dá dois pão de ló.