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Bolo de Fubá sem Farinha de Trigo

sem glúten·

Porções

10

Peso

79,60 g*

Preparo

2h19

Ingredientes

Como Fazer

  1. Em uma panela, misture bem para não empelotar o fubá, o leite, o sal e o óleo. Ligue o fogo e cozinhe até desgrudar do fundo, não pode ficar nem mole nem dura a consistência. Deixe esfriar bem. Ligue o forno em 200° C. Bata as claras em neve, reserve. Bata gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Junte o angu de fubá e continue batendo. Põe o fermento e mexa com a colher. Jogue a massa pesada na vasilha das claras e mexa bem devagar. Unte uma forma com margarina, polvilhe fubá e asse por aproximadamente 1 hora.
Claudia Ferreira Pinto
por   Claudia Ferreira Pinto

Bolo de Fubá sem Farinha de Trigo