Bolo de Fubá para Celíacos

Ingredientes

• 1. Bata tudo no liquidificador, menos as claras.

• 2. Na batedeira, bata as claras em ponto de neve.

• 3. Junte à massa batida no liquidificador, misturando delicadamente.

• 4. Coloque em uma forma untada e polvilhada com fubá e asse em forno médio.

• 5. Se quiser, quando o bolo ainda estiver quente, fure a superfície com um palito e regue com o suco de 1 ou 2 laranjas, misturado com açúcar e levado ao fogo até começar a ferver.