Name: Bolo de Frutas Vegetariano
Prep time: 57 min
Cook time: 57 min
Total time: 57 min
Yield: 20
Ingredients: Frutas Secas 2 xícaras (chá); Uva Passa 1 xícara (chá); Semente de coentro 1/2 colher (sopa); Uva Passa Branca 1 xícara (chá); Suco de Maçã 2 xícaras (chá); Suco de abacaxi natural 1/2 xícara (chá); Casca de Limão 2 unidades; Casca de Laranja 2 colheres (sopa); Aveia 1 1/2 xícaras (chá); Clara de ovo 6 unidades; Farinha de trigo especial 1 1/2 xícaras (chá); Fermento químico em pó 2 colheres (chá); Canela-da-China em pó 2 colheres (chá); Cravo-da-Índia 1/2 colher (chá); Noz-moscada 1/2 colher (chá); Gengibre 1 colher (chá); Cenoura 1 xícara (chá); Abobrinha 1 xícara (chá); Tâmara 1/2 xícara (chá); Nozes 1/5 xícara (chá); Amêndoas 1/5 xícara (chá); Castanha-do-Pará 1/5 xícara (chá); Óleo de soja a gosto

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Bolo de frutas vegetariano, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Bolo de frutas vegetariano que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

57 min

20 porções

Valor nutricional

241,87 kcal

Receita enviada por Paula Cristina Rebocho de Brito

Em 13/05/2003

Como Fazer

1. Numa panela grande, Coloque as frutas secas, As passas, As sementes de coentro, O suco de maça, O suco de pêra, As casca de limão e As casca de laranja. Aqueça lentamente até ferver, Junte a aveia. Deixe descansar em local fresco durante a noite. Toda o líquido deverá ser absorvido, Caso não, Escorra o excesso. Bata as claras em neve bem firme. Peneire por cima a farinha, o fermento, o cravo e a noz-moscada. Misture bem, Depois junte as cenouras, as aboborinhas, o gengibre, as tâmaras e a mistura de frutas secas. Unte com óleo uma fôrma de buraco grande ou 3 formas de pão e encha até dois terços com a massa. Enfeite por cima com as nozes picadas. Asse em forno pré-aquecido à (170ºC).

Bolo de Frutas Vegetariano

Ingredientes

Como Fazer

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