Bolo de Flocos de Amaranto, Banana e Nozes

Ingredientes

• 1. Preaqueça o forno e unte uma forma de pudim pequena com margarina e farinha de trigo.

• 2. Reserve.

• 3. Misture todos os ingredientes secos (a farinha de trigo, os flocos de amaranto, o açúcar, o sal, o bicarbonato e o fermento em pó).

• 4. Depois de bem misturado junte as nozes e misture mais um pouco.

• 5. Bata bem, no liquidificador, os outros ingredientes (as bananas, o iogurte, os ovos e a margarina em temperatura ambiente).

• 6. Depois junte a mistura líquida com os ingredientes secos e misture bem.

• 7. Despeje a massa do bolo na forma untada e coloque no forno preaquecido, para assar até dourar (mais ou menos 40 minutos).