Bolo de Festa

Ingredientes

• 1. Bata na batedeira os ovos inteiros com o açúcar e o açúcar de baunilha.

• 2. Fora da batedeira, adicione a farinha de trigo peneirada com o fermento, e misture delicadamente.

• 3. Asse em forma untada e forrada de papel manteiga untado, em forno médio, por aproximadamente 30 minutos ou até dourar levemente.

• 4. Reserve.

• 1. Coloque em uma panela o leite condensado, o leite, as gemas e mexa bem.

• 2. Ligue o fogo, e continue mexendo até formar um creme(cuidado ele sobe um pouco na panela).

• 3. Desligue, acrescente o creme de leite e mexa.

• 4. Deixe esfriar.

• 5. Para umedecer o bolo:um pouco de leite condensado misturado com água (deixe líquido)

• 1. Em uma panela misture o açúcar com 1/2 xícara (chá) de água, e deixe ferver, sem mexer, até obter uma calda em ponto de fio.

• 2. Enquanto a calda se forma, bata as claras em neve.

• 3. Não desligue a batedeira e despeje a calda (em fio) sobre as claras, quando estiver no ponto.

• 4. Bata até a tigela da batedeira esfriar.

• 5. Reserve.

• 1. Coloque o açúcar numa panela e leve ao fogo médio até formar um caramelo.

• 2. Desligue, acrescente as nozes picadas, mexa e despeje em forma untada.

• 3. Espere esfriar.

• 4. Retire da forma e quebre em pedacinhos (com auxílio de um martelinho, rolo de macarrão ou cabo de faca).

• 5. Reserve.