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Bolo de Coco e Abacaxi

Porções

20

Peso

74,25 g*

Preparo

0h30

Ingredientes

Como Fazer

  1. Caramelize o fundo de uma fôrma redonda e coloque rodelas de abacaxi sobre a calda. Numa tigela, misture o leite de coco e o coco ralado. Reserve. Bata no liquidificador, o leite condensado, a manteiga, a baunilha e despeje sobre a mistura de coco. Mexendo bem. Junte a farinha de trigo e o fermento. Coloque a massa sobre o abacaxi e leve ao forno até que, enfiando um palito, este saia limpo. Desenforme ainda morno.
Monica Midori Kudo
por   Monica Midori Kudo

Bolo de Coco e Abacaxi