Bolo de Chocolate Mais Que Especial

Ingredientes

• 1. Aqueça o forno em temperatura média.

• 2. Unte com manteiga duas formas de 25cm de diâmetro.

• 3. Reserve.

• 4. Na batedeira, bata o melado com a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa.

• 5. Junte as gemas e continue batendo até misturar bem.

• 6. À parte, misture a farinha de trigo com o bicarbonato e o fermento e acrescente à massa sem parar de bater.

• 7. Adicione o iogurte e bata até a massa ficar homogênea.

• 8. Reserve.

• 9. Na outra tigela da batedeira, bata as claras em nove até obter picos firmes.

• 10. Junte à massa reservada e misture delicadamente.

• 11. Distribua entre as formas.

• 12. Asse por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito nas massas, ele saia seco.

• 13. Tire do forno e reserve por 10 minutos.

• 14. Desenforme um bolo sobre um prato e cubra com a geleia de laranja.

• 15. Desenforme o outro bolo por cima e umedeça com o conhaque.

• 16. Misture o chocolate e o creme de leite e leve ao fogo até derreter.

• 17. Espalhe sobre o bolo e decore a seu gosto com leite condensado, ou o que desejar.