Bolo de Chocolate e Limão

Ingredientes

• 1. Bata as claras em neve, adicione o adoçante e as gemas e bata.

• 2. Em uma panela, derreta a margarina juntamente com o vinagre e a água.

• 3. Aqueça e junte os ingredientes secos, alternando com a mistura da panela nas claras em neve.

• 4. Acrescente a essência de baunilha e maxa.

• 5. Coloque a massa em uma fôrma antiaderente e leve ao forno a 180 graus por 20 minutos ou até ficar firme.

• 1. Dissolva a gelatina em um pouco de água e leve em banho maria.

• 2. Bata as gema com o leite em uma batedeira.

• 3. Leve essa mistura ao fogo baixo para engrossar, mexendo sempre.

• 4. Retire do fogo e acrescente o creme de leite light, o adoçante, o suco de limão, as raspas de casca de limão, a gelatina, junte as claras em neve e misture.

• 5. Coloque sobre o bolo ainda enformado e leve à geladeira até ficar firme.

• 6. Desenforme, cubra com os morangos e sirva.