Bolo de Chocolate do Mestre Cuca

Massa

• 1. Misture o cacau com a água fervente. Até que o cacau dissolva.

• 2. Bata na batedeira a manteiga até que amoleça. Em seguida junte o açúcar e bata durante 5 minutos.

• 3. Depois acrescente os ovos, um a um. Bata até que fique bem aerado.

• 4. Depois junte a farinha, o bicarbonato e o sal. Bata até que misture.

• 5. Por último junte o cacau dissolvido e bata até que misture bem.

• 6. Unte uma fôrma com manteiga e polvilhe farinha de trigo. Em seguida jogue a massa na fôrma e leve para assar a 180ºC durante 50 minutos aproximadamente. Para ter certeza que o bolo está pronto faça o teste do palito.

• 7. Desinforma o bolo morno.

• 8. Obs: se você for utilizar o chocolate em pó, substitua o bicarbonato por fermento químico em pó.

• 1. Leve o creme de leite para ferver. Em seguida misture ao chocolate picado. Deixe esfriar um pouco. Jogue por cima do bolo e decore conforme o seu gosto.