Bolo de chocolate com recheio de coco

Bolo

• 1. Bata as claras em neve firme e adicione o resto dos ingredientes. Misture bem.

• 2. A mistura é bem granulosa, mas ela cresce enquanto assa e fica úmida!

• 3. Coloque metade da massa do bolo em uma forma untada e enfarinhada, espalhe o recheio de coco sobre ela e cubra com a massa restante.

• 4. Nivele a superfície com as costas de uma colher.

• 5. Asse no forno preaquecido à 190 º C até que ao se inserir a lâmina de uma faca em seu interior esta saía limpa.

• 6. Desenforme e deixe esfriar numa grelha.