Bolo de Chocolate com Morangos e Chantilly

Ingredientes

• 1. Primeiramente, separe as claras das gemas e bata-as até o ponto de neve.

• 2. Em uma vasilha à parte, misture as gemas com o açúcar.

• 3. Continue batendo as claras em neve em velocidade alta e vá acrescentando, aos poucos, a mistura de gemas e açúcar.

• 4. Bata até ficar homogêneo e reserve.

• 5. Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, o chocolate e o fermento em pó.

• 6. Vá acrescentando, aos poucos, esses ingredientes nas claras em neve e misture cuidadosamente, com o auxílio de uma colher de pau ou silicone.

• 7. Unte uma forma redonda de 25cm com óleo e polvilhe com farinha trigo.

• 8. Despeje a massa na forma e leve ao forno previamente aquecido, a 180°C, por 40 minutos ou até quando colocar um palitinho ele saia limpo.

• 9. Repetir a mesma receita mais duas vezes, para obter 3 bolos.

• 10. Deixe esfriar e reserve.

• 1. Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite e misture até ficar homogêneo.

• 2. Prepare o Chantilly até o ponto desejado ou compre Chantilly já pronto.