Bolo de Chocolate com Maionese

Massa

• 1. Na batedeira, bata as claras em neve e reserve.

• 2. Também na batedeira, bata bem as gemas com a maionese.

• 3. Acrescente o açúcar, o chocolate em pó e continue batendo por mais alguns minutos.

• 4. Adicione a farinha de trigo, alternando com a água morna, sempre batendo bem após cada adição.

• 5. Junte o fermento em pó e bata mais um pouco.

• 6. Acrescente as claras em neve e mexa delicadamente, sem bater.

• 7. Despeje a massa em forma untada e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno pré-aquecido por 30 a 40 minutos.

• 8. (teste espetando um palito no centro do bolo: se sair seco, está assado.

• 9. ) tire do forno, espere esfriar e desenforme.

• 10. Cubra com o brigadeiro e sirva frio.

• 1. Coloque em uma panela o leite condensado, o chocolate em pó e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar um pouco (deve ficar mais mole que o ponto de brigadeiro).

• 2. Espalhe sobre o bolo e polvilhe com o chocolate granulado.