Bolo de Chocolate com Creme de Ameixa

Massa

• 1. Bata as gemas e a baunilha muito bem,acrescente os outros ingredientes,batendo sempre.

• 2. Coloque as claras em neve delicadamente e despeje a massa em assadeira redonda untada com manteiga.

• 3. Leve para assar em forno pré-aquecido (180ºC).

• 1. Passe as ameixas no liqüidificador até formar uma pasta,reserve.

• 2. Bata a manteiga na batedeira até ficar bem fofa.Junte o leite condensado em fio,continue batendo até obter um creme homogêneo. Adicione o rum aos poucos, até incorporar.

• 3. Com a batedeira ligada,misture as ameixas batidas ao creme. Reserve.

• 1. Misture todos os ingredientes e reserve.