Bolo de Chocolate com Cobertura de Chocolate Branco

Ingredientes

• 1. Unte a forma escolhida com manteiga, forre o fundo com papel manteiga, unte novamente e polvilhe com farinha de trigo.

• 2. Peneire a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó em uma tigela e reserve.

• 3. Bata os ovos com o açúcar até obter uma gemada clarinha e grossa.

• 4. Reduza a velocidade da batedeira e adicione o óleo em fio.

• 5. Bata até a gemada absorver o óleo.

• 6. Acrescente aos poucos a água fervendo e a farinha misturada.

• 7. Misture bem e junte o chocolate.

• 8. Asse em forno baixo pré-aquecido.

• 9. Deixe esfriar, desinforme e cubra com a cobertura de chocolate branco.

• 1. Derreta o chocolate picado com o creme de leite.

• 2. Misture algumas vezes até obter um creme liso e maleável.

• 3. Se precisar acrescente um pouco mais de creme de leite.

• 4. Depende da quantidade de gordura do chocolate.