Bolo de chocolate com cobertura de chocolate

Ingredientes

• 1. Misture o chocolate em pó, o creme de leite fresco e metade do açúcar.

• 2. Leve ao fogo e deixe levantar fervura, mexendo bem. Deixe esfriar.

• 3. Bata a manteiga com o restante do açúcar, junte os ovos um a um, batendo bem.

• 4. Junte o açúcar de baunilha.

• 5. Misture a farinha e o fermento e peneire sobre a mistura anterior, alternadamente, com a mistura de chocolate já fria.

• 6. Despeje a massa numa forma de bolo untada e polvilhada com farinha de trigo.

• 7. Asse em forno moderado.

• 1. Derreta o chocolate em banho-maria em seguida acrescente o creme de leite.

• 2. Misture bem até ficar homogêneo. Leve para a geladeira até o creme ficar firme.

• 3. Use a cobertura tanto para cobrir como para rechear.