Bolo de Chocolate com Café e Limão

Ingredientes

• 1. Misture o trigo, o chocolate em pó e o açúcar em um recipiente grande.

• 2. Adicione as 3 gemas e o óleo, e misture bem até adquirir a consistência de uma farofa.

• 3. Adicione o café e bata na batedeira em velocidade baixa/média até ficar homogêneo.

• 4. Em um recipiente pequeno bata as claras até atingir o ponto de neve.

• 5. Adicione as claras à mistura de chocolate delicadamente, fazendo movimentos de cima para baixo.

• 6. Adicione o fermento.

• 7. Unte e enfarinhe uma forma redonda de 25cm de diâmetro ou uma forma retangular de 20x30 ou aproximado.

• 8. Asse por 30 a 40 min no forno 180°.

• 1. Com um ralador no ralo fino, faça as raspas de um limão tahiti, depois extraia seu suco.

• 2. Usando batedor de arame, bata meia caixa de leite condensado e delicadamente vá adicionando suco de limão à gosto.

• 3. Aguarde o bolo esfriar completamente, então espalhe a pasta de leite condensado e polvilhe com as raspas de limão.