Bolo de Chocolate Amargo coberto com Chumbinho e Castanha do Pará

Massa

• 1. Aqueça o forno. Unte e polvilhe com farinha 2 fôrmas de 22 cm de diâmetro.

• 2. Misture o leite com o suco de limão. Mexa bem e deixe descansar alguns minutos até azedar.

• 3. Junte os demais ingredientes e bata em velocidade baixa por 1 minuto.

• 4. Aumente a velocidade e bata por 3 minutos. Despeje nas duas formas e asse por 35 minutos.

• 5. Deixe descansar por 10 minutos, desenforme e deixe esfriar.

• 6. Corte os bolos ao meio e recheie. Cubra e finalize salpicando o confeito de chocolate e as lâminas de castanhas do Pará.

• 1. Derreta a margarina com o chocolate em fogo lento. Acrescente os ingredientes restantes e bata até obter uma consistência cremosa.

• 2. Coloque a panela sobre uma vasilha com água e gelo e bata até que fique com consistência de espalhar.