Bolo de Cenoura Trufado

Massa

• 1. Bata no liquidificador os ovos com o óleo, cenoura e o açúcar, até obter um creme.

• 2. Em uma tigela junte a mistura do liquidificador com a farinha peneirada e o fermento.

• 3. Misture tudo sem bater coloque em uma assadeira 17 x 27 untada e enfarinhada.

• 4. Leve ao forno em temperatura media por 40 minutos.

• 1. Leve ao fogo em banho maria o chocolate, junte o creme de leite até ficar homogêneo.

• 2. Tire do fogo e misture a essência, deixe esfriar e reserve.

• 1. Misture todos os ingredientes em fogo baixo, mexa até o açucar derreter e engrossar levemente.

• 2. Coloque a cobertura no bolo ainda quente.