Bolo de Cenoura sem Leite com Cobertura e Recheio de Brigadeiro

Ingredientes

• 1. Coloque em uma vasilha a farinha e o açúcar.

• 2. Reserve.

• 3. Bata no liquidificador os ovos, as cenouras cortadas, e o óleo.

• 4. Coloque o líquido batido na vasilha onde estão a farinha e o açúcar.

• 5. Mexa bem com uma colher e em seguida coloque o fermento.

• 6. Coloque na assadeira, untada e enfarinhada.

• 7. Forno 180ºC, pré aquecido por 10 minutos.

• 8. Levar para assar o bolo por 30 minutos.

• 9. Depois que assar e esfriar o bolo, corte-o ao meio e coloque um pouco do recheio de brigadeiro.

• 10. Cubra com a outra parte do bolo,e espalhe o brigadeiro restante por cima.

• 1. Coloque todos os ingredientes na panela, e leve ao fogo brando, até que desgrude da panela.