Bolo de Cenoura Diet com Cobertura

Ingredientes

• 1. Bata no liquidificador por 5 minutos a base neutra diet blend, o creme de leite, os ovos, a margarina light e a cenoura ralada.

• 2. Em uma vasilha misture a massa do liquidificador nas claras em neve.

• 3. Acrescente a farinha de trigo peneirada com o fermento.

• 4. Misture até ficar homogênea.

• 5. Unte uma assadeira retangular de 30x40.

• 6. Nela, espalhe a massa e leve para assar por 20 minutos com a temperatura variando de 160°c a 170°c.

• 7. Espere esfriar, corte em retângulos iguais, e espalhe o creme paris diet ainda quente por cima dos mesmos.

• 1. Coloque todos os ingredientes em banho maria.

• 2. Misture até ficar bem cremoso.