Bolo de Canela e Banana

Ingredientes

• 1. Misture a farinha, a canela, o sal e o fermento em um tigela.

• 2. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro.

• 3. Junte um ovo de cada vez, quando o creme engrossar, acrescente a baunilha e por fim misture com a farinha, canela e o fermento na massa com o auxílio de uma espátula.

• 4. Polvilhe os pedaços de banana-passa com 1 colher (sopa) de farinha de trigo e misture-os à massa do bolo.

• 5. Espalhe a massa em uma fôrma untada e polvilhada com farinha de trigo.

• 6. Asse o bolo aproximadamente uma hora no forno médio, 200º, previamente aquecido.

• 7. Retire da fôrma ainda morno.