Bolo de Canela com Recheio e Cobertura de Doce de Leite

Ingredientes

• 1. Bata as claras em neve e reserve.

• 2. Bata as gemas com o açúcar e a manteiga.

• 3. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo, o leite, a canela em pó e o fermento.

• 4. Por último, junte as claras em neve e misture delicadamente.

• 5. Leve ao forno preaquecido por 30 a 40 minutos, em forma untada e polvilhada com farinha de trigo.

• 6. Desenforme morno.

• 1. Cozinhe as latas de leite condensado na panela de pressão por 45 minutos.

• 2. Abra somente depois de frias.

• 3. Corte o bolo ao meio, recheie e cubra com o doce de leite.

• 4. Polvilhe com o açúcar de confeiteiro.