Bolo de café com Sorvete de baunilha

Ingredientes

• 1. Ligue o forno à temperatura média. Peneire numa tigela a farinha de trigo com o chocolate em pó, o fermento e o bicarbonato. Reserve.

• 2. Em outra tigela, misture o adoçante com o iogurte. Adicione o café em infusão e 2 colheres (sopa) de margarina.

• 3. Bata com um batedor manual por 1 minuto, ou até ficar homogêneo.

• 4. Acrescente, aos poucos e sem parar de bater, os ingredientes secos peneirados e continue a bater até obter uma massa homogênea.

• 5. Com a margarina restante, unte uma assadeira de 18 cm de diâmetro e enfarinhe.

• 6. Distribua a massa e leve ao forno por 20 minutos, ou até que enfiando um palito no bolo ele saia limpo. Retire do forno.

• 7. Desenforme o bolo ainda morno, corte em pedaços e sirva com o sorvete de baunilha. Se preferir, decore com placa de chocolate