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Bolo de Banana Caramelada

com lactose·com glúten·
por Elizabeth

Ingredientes

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Como Fazer

  1. 1.
    1 - Primeiramente caramelize a forma e monte as bananas em fatias
  2. 2.
    2 - Separar a clara da gema dos 3 ovos
  3. 3.
    3 - Pré-aquecer o forno em fogo alto
  4. 4.
    4 - Bater as claras em neve (de preferência a mão) e deixar separado
  5. 5.
    5 - Juntar a farinha, açúcar, margarina e as gemas e bater acrescentando o leite de coco ao poucos (Bater preferencialmente a mão mas pode-se bater também na batedeira).
  6. 6.
    6 - Acrescentar as claras em neve e misturar a mão (não bater com a batedeira)
  7. 7.
    7 - Depois de misturar um pouco acrescente o fermento e misture mais um pouco
  8. 8.
    8 - Despejar a massa por cima das bananas na forma caramelizada e nivela-la
  9. 9.
    9 - A massa deve ficar com certa consistência e não muito mole
  10. 10.
    10 - Ao levar o tabuleiro pronto ao forno e muito importante baixar a temperatura à metade
André Amaral
por   André Amaral

Bolo de Banana Caramelada