Bolo de Arroz Especial

Ingredientes

• 1. Bata o arroz, o leite e as gemas no liquidificador.

• 2. Passe para uma tigela e adicione o amido, o fermento, as claras em neve e o sal. Reserve.

• 3. Frite a carne em uma panela antiaderente e junte a cebola, mexa e acrescente o vinho e o tomate.

• 4. Tempere com o orégano e o sal.

• 5. Deixe mais um pouco e retire.

• 6. Refogue o alho no azeite e junte a escarola.

• 7. Tempere com sal e retire.

• 8. Coloque um pouco da massa no fundo de um refratário grande untado.

• 9. Coloque a escarola e por cima a carne.

• 10. Cubra com a mussarela.

• 11. Finalize, com o restante da massa e polvilhe o parmesão.

• 12. Leve ao forno médio por cerca de 30 minutos ou até crescer e dourar.

• 13. Retire e sirva.