Bolo de amendoim trufado e crocante Isamara

Bolo

• 1. Bata todos os ingredientes na batedeira por cinco minutos

• 2. Leve para assar

• 3. Recheie e cubra

• 1. Derreta os chocolates com o creme de leite, acrescente a glucose e o conhaque e misture bem. Leve para gelar e use para rechear o bolo.

• 1. Misture os dois ingredientes e recheie o bolo.

• 1. Dissolva a gelatina na água e coloque no liquidificador, acrescente a glucose, a gordura, o C.M.C., o leite condensado e bata bem.

• 2. Misture o amendoim e o açúcar de confeiteiro até formar uma pasta que grude um pouco nas mãos.

• 3. Coloque em um saco plástico e guarde fechado por até dois meses.

• 4. Quando for usar acrescente mais açúcar se necessário. Use para cobrir bolos e fazer decoração.