Enviar fotos

Atenção: Imagens retiradas da internet possuem direitos autorais e estarão sujeitas a remoção caso seja comprovada a devida autoria. Dúvidas? Consulte nossos termos de uso.

Bolo de Abacaxi com Coco Queimado

Porções

30

Peso

138,93 g*

Preparo

3h20

Ingredientes

Massa

Recheio

Cobertura

Doce de Abacaxi

Como Fazer

Massa

  1. 1.
    Bata as claras em neve bem firme.
  2. 2.
    Acrescente as gemas e continue a bater até que fique bem homogêneo e uma espuma amarela clara.
  3. 3.
    Junte o açúcar.
  4. 4.
    Acrescente a farinha de trigo.
  5. 5.
    Leve ao fogo o leite e a margarina juntos e deixe ferver.
  6. 6.
    Misture com cuidado à massa.
  7. 7.
    Por último acrescente o fermento.
  8. 8.
    Em uma forma untada e enfarinhada leve a massa para assar por 30 a 45 minutos.

Recheio

  1. 1.
    Bata no liquidificador os ingredientes, menos o coco ralado.
  2. 2.
    Coloque em uma panela grande, acrescente o coco ralado e leve ao fogo baixo para cozinhar e formar um creme homogêneo e firme.

Cobertura

  1. 1.
    Bata as claras em ponto de neve bem firme.
  2. 2.
    Para cada clara acrescente 3 colheres (sopa) de açúcar refinado.
  3. 3.
    Acrescente uma caixinha gelada de creme de leite ou latinha mais sem o soro e bem gelado.
  4. 4.
    Cubra o bolo e decore com coco ralado queimado ou como achar melhor.

Doce de Abacaxi

  1. 1.
    Descasque e corte o abacaxi em cubos pequenos.
  2. 2.
    Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo para cozinhar por 30 a 40 minutos.
  3. 3.
    Reserve.
  4. 4.
    Use no recheio e na cobertura
Fabiana Gonçalves
por   Fabiana Gonçalves

Gostou dessa receita?

Receba gratuitamente receitas como essa no seu e-mail e aproveite nossas dicas com o melhor do Cybercook.

Nome

O nome completo é utilizado para validação do cadastro em nossa plataforma, bem como para que possamos prestar nossos serviços e cumprir com as obrigações assumidas. Para saber mais veja nossa Política de privacidade

E-mail

O preenchimento de e-mail é necessário para confirmação de cadastrado, bem como para envio de comunicações relativas aos produtos e serviços disponibilizados em nossa plataforma.Para saber mais veja nossa Política de privacidade

Falta pouco!

Dentro de instantes enviaremos um e-mail solicitando a confirmação do seu interesse em nosso conteúdo. Por favor, verifique o seu e-mail.

Bolo de Abacaxi com Coco Queimado