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Bolo de Abacaxi com Cobertura de Cream Cheese

Porções

14

Peso

124,71 g*

Preparo

2h0

Ingredientes

Massa

Cobertura

Como Fazer

Massa

  1. Em uma vasilha grande, misture a farinha, o açúcar e o fermento. Faça um buraco no centro e adicione os ovos, a baunilha e o abacaxi batido no liqüidificador (não esqueça o líquido). Misture bem, porém não bata. Coloque a massa em forma retangular, untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido, à 175º C (médio/alto), por 45 minutos ou até que ao inserir um palito, o mesmo saia limpo.

Cobertura

  1. Em uma vasilha média, usando a batedeira, misture o cream cheese, a manteiga, o açúcar de confeiteiro e a baunilha. Bata até ficar cremoso. Espalhe sobre o bolo ainda quente.
Helena Lozza
por   Helena Lozza

Bolo de Abacaxi com Cobertura de Cream Cheese