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Bolo de 2 Chocolates com Toffee de Laranja"

Porções

12

Peso

98,08 g*

Preparo

2h0

Ingredientes

Toffee

Como Fazer

  1. 1.
    Ligue o forno e regule-o para 180 º C.
  2. 2.
    Pincele uma forma de buraco(ou tabuleiro) com vaqueiro líquida e polvilhe com farinha.
  3. 3.
    Parta os ovos, separando as gemas das claras. Adicione 100 gr de açúcar às gemas, junte a raspa da casca de 1 laranja e bata com a batedeira até obter um creme fofo e esbranquiçado.
  4. 4.
    Adicione a margarina líquida e continue a bater até estar completamente incorporada.
  5. 5.
    Adicione a farinha, peneirada juntamente com a maisena e o fermento em pó e misture bem.
  6. 6.
    Parta o chocolate branco e o negro em quadradinhos, e deite cada um em sua taça.
  7. 7.
    Deite o leite a ferver sobre o chocolate branco e mexa com uma vara de arames até derreter completamente.
  8. 8.
    Adicione o sumo de laranja ao chocolate negro e leve ao microondas durante 50 segundos na potência máxima.
  9. 9.
    Mexa com uma vara de arames até derreter completamente o chocolate.
  10. 10.
    Bata as claras com a batedeira e quando começarem a fazer espuma adicione o restante açúcar e continue a bater até estarem bem firmes.
  11. 11.
    Envolva as claras delicadamente no creme preparado. Junte metade da massa obtida à mistura de chocolate branco e a outra metade ao chocolate negro.
  12. 12.
    Deite a massa alternadamente na forma e leve ao forno durante 40 minutos
  13. 13.
    Entretanto, deite o açúcar numa frigideira antiaderente, junte a água e a margarina e leve ao lume até o açúcar caramelizar. Junte cuidadosamente o sumo de laranja e deixe ferver um pouco até dissolver completamente o caramelo.Retire do fogo deixe arrefecer.
  14. 14.
    Desenforme o bolo e regue-o com o toffee de laranja.
silvana silveira
por   silvana silveira

Bolo de 2 Chocolates com Toffee de Laranja"