Bolo Coquinho do Fabão

Ingredientes

• 1. Bata as claras em neve firme e reserve.

• 2. Coloque na batedeira as gemas, a margarina, o açúcar e a pitada de sal.

• 3. Bata até ficar cremoso.

• 4. Acrescente a farinha de trigo, o leite, e bata mais uma vez para misturar.

• 5. Adicione o fermento e misture com uma colher.

• 6. Por último, acrescente as claras em neve, misturando delicadamente.

• 7. Coloque numa assadeira untada e enfarinhada.

• 8. Misture o coco e o leite condensado e jogue em cima do bolo.

• 9. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até dourar.