Bolo com coco em calda caramelada

Ingredientes

• 1. Caramelizar: dois xícaras de açúcar, despejar em assadeira redonda untada só nas laterais.

• 2. Despeje sobre a calda, o coco ralado (opcional)

• 3. Levar ao fogo o leite condensado , o leite e o amido, até engrossar, amornar e despejar sobre o coco.

• 4. Bata no liquidificador os ovos com o açúcar, despeje em uma tigela e vá acrescentando o leite morno e a farinha, alternadamente.

• 5. No final o fermento em pó.

• 6. Coloque a massa do bolo sobre o creme.

• 7. Levar para assar em forno médio.

• 8. Desenforme meio morno.