Bolo Coconut

Massa

• 1. Bata bem os ovos, com o açúcar e o óleo. Crescente a farinha de trigo misturada ao fermento e logo em seguida o leite de coco bem quente.

• 2. Misture tudo vigorosamente. Acrescente a pitadinha de sal e bata mais uma vez.

• 3. Coloque a massa do bolo numa forma de desmontar e leve ao forno médio por 40 min.

• 1. Misture leite condensado com a margarina e leve ao fogo até ficar levemente consistente. Não deixe ficar duro demais.

• 1. Parta o bolo ao meio e espalhe o recheio.

• 2. Agora com uma espátula passe no bolo a cobertura.

• 3. Depois polvilhe bastante coco ralado para deixar o bolo inteiramente coberto.