Bolo Caseiro da Vovó

Ingredientes

• 1. Na batedeira, bata as claras em neve firme e reserve.

• 2. Bata as gemas com 2 xícaras (chá) de açúcar e a manteiga.

• 3. Acrescente aos poucos a farinha e o suco de laranja.

• 4. Bata por alguns minutos e desligue a batedeira.

• 5. Acrescente o fermento e as claras em neve, misturando delicadamente. Reserve.

• 6. Leve ao fogo 1/2 xícara (chá) de açúcar até formar um caramelo e coloque sobre a forma, espalhando bem.

• 7. Sobre o caramelo espalhe rodelas de laranja e, por cima, a massa de bolo reservada.

• 8. Leve ao forno preaquecido por 35 minutos ou até que espetando um palito ele saia sequinho.

• 9. Retire do forno, passe uma faca nas bordas da forma e vire sobre um prato.

• 10. O bolo deve estar ainda quente para ser desenformado.

• 11. Obs: frutas como abacaxi ou outras ficam igualmente muito gostosas se utilizadas em substituição à laranja.